BAB I

PENDAHULUAN

1.1LataBelakang

Untuk menciptakan lulusan biologi yang unggul dan berkualitas jurusan biologi UIN MALIKI MALANG mengadakan KKL untuk memenuhi tugas matakuliah teknik instrumentasi .

Pada KKL kali ini mahasiswa Program Studi Biologi Universitas Islam Negri Maulana Malik Ibrahim Malang berkunjung ke PG PS MADUKISMO (PT.Madubaru) Yogyakarta. PG PS MADUKISMO (PT.Madubaru) yang berlokasi didaerah kabupaten Bantul Provinsi DIY mempunyai usaha pokok pabrik gula dan pabrik alkohol spritus madukismo dengan potensi dan peluang pengembangan usaha yang potensial masih memiliki kesempatan tumbuh dan berkembang menjadi suatu perusahaan agro industri yang berbasis tebu dan dikelola secara profesional dan inovatif mengahadapi persaingan bebas di era globalisasi dengan petani sebagai mitra sejati.

Selanjutnya mahasiswa Program Studi Biologi Universitas Islam Negri Maulana Malik Ibrahim Malang berkunjung keUPT BPPTK LIPI Gunung kidul yogyakarta, kunjungan dimaksudkan untuk menambah ilmu pengetahuan dan wawasan tentang penelitian dan sekaligus untuk mengetahui lebih jauh tentang jalannya kegiatan penelitian yang ada di LIPI (Lembaga Ilmu PengetahuanIndonesia). Mahasiswa diterima oleh Ka. UPT BPPTK LIPI Hardi Julendra, S.Pt.,M.Sc., rombongan mahasiswa/i beserta dosen pendamping mengikuti pengenalan dan audiensi tentang LIPI seputar struktur organisasi, tugas pokok dan fungsi serta karya yang telah dihasilkan dari kegiatan penelitian dan pengembangan IPTEK di UPT Balai Pengembangan Proses dan Teknologi Kimia LIPI, sebelum meninggalkan gunungkidul, rombongan Mahasiswa menyempatkan untuk melihat langsung area dan lokasi pelaksanaan penelitian diantaranya ruang pengalengan, laboratorium kimia, ruang proses dan beberapa tempat lainnya.

1.2 Identifikasi masalah

1.      Bagaimana proses pengolahan gula yang ada di  PG PS MADUKISMO (PT.Madubaru) dan segala produk yang ada didalamnya?

2.      Bagaimana penelitian yang ada UPT BPPTK LIPI Gunung Kidul dan hasil karya yang ada di dalam nya.?

I.3  Kegunaan laporan

1.      Untuk menambah wawasan mahasiswa tentang proses pengolahan gula yang ada di  PG PS MADUKISMO (PT.Madubaru) dan segala produk yang ada di dalamnya?

2.      Untuk menambah wawasan mahasiswa tentang penelitian yang ada UPT BPPTK LIPI Gunung Kidul dan hasil karya yang ada di dalam nya.?

BAB II

TINJAUAN PUSTAKA

II.1 PGPS MADUKISMO (PT.Madubaru)

PT.Madubaru atau di kenal juga dengan nama PT Madukismo ini selalu berkembang. Dapat dilihat dengan peralatan yang di gunakanpun jauh lebih modern. Hasil dari produk gula pun semakin meningkat seiring penambahan dan pergantian alat yang lebih modern . Dengan perlatan yang semakin canggih maka para pekerjapun di tuntut untuk lebih mengerti dan memahami, sehingga mampu menangani kemungkinan kerusakan alat yang terjadi kapan saja. Selaian dari pada faktor – faktor penunjang yang lain maka seorang teknisi harus dapat memberikan servis berkala terhadap alat ataupun mesin – mesin yang bekerja selama 24 jam tersebut. Dengan demikian maka dapat memperkecil kerusakan alat yang menyebakan kerugian yang lebih besar.

­­­­­­­­­­­­­Pabrik gula dan pabrik spiritus (PGPS) Madukismo berdampak positif maupun negatif terhadap masyarakat sekitar. Dampak positif yaitu memberikan lapangan kerja baik langsung dalam pabrik maupun di luar pabrik, sehingga mampu menekan jumlah pengangguran. Sedangkan dampak negatifnya yaitu menghasilkan limbah cair yang berasal dari proses pencucian dan pemasakan yang menghasilkan efek asam atau alkali dengan kandungan garam yang cukup tinggi. Dan juga menghasilkan Limbah padat yang berupa sisa perasan tebu. Namun sebenarnya jika kita kaji ternyata limbah cair tersebut mengandung unsur unsur hara yang berguna (N, P, K, Ca, Mg dan lain sebagainya) yang dapat membantu memelihara kesuburan tanah dan meningkatkan produksi tanaman baik tebu, padi maupun tanaman lainnya.

II.2 UPT BPPTK LIPI Gunung Kidul

Unit Pelaksana Teknis Balai Pengembangan Proses dan Teknologi Kimia Lembaga Ilmu Pengetahuan Indonesia – Yogyakarta, disingkat UPT BPPTK LIPI Yogyakarta, dibentuk berdasarkan Surat Keputusan Kepala Ilmu Pengetahuan Indonesia nomor 1022/M/2002, tanggal 12 Juni 2002, tentang Organisasi dan Tata Kerja Unit Balai Pengembangan Proses dan Teknologi Kimia (BPPTK).

Balai Pengembangan Proses dan Teknologi Kimia mempunyai tugas melaksanakan pengembangan , pemanfaatan dan penerapan hasil penelitian di bidang proses dan teknologi kimia, pangan dan pakan, farmasi dan teknologi lingkungan.

UPT BPPTK LIPI Yogyakarta menyelenggarakan fungsi :

1.      Mempersiapkan rencana, memantau, mengendalikan dan mengevaluasi pelaksanakan program dibidang proses dan teknologi kimia.

2.      Melakukan kerjasama dengan lembaga penelitian lain, baik dilingkungan LIPI maupun diluar LIPI  dalam rangka mengembangkan proses dan teknologi secara kimia yang diperlukan oleh masyarakat.

3.      Melakukan uji teknologi ekonomi dari skala penelitian kedalam skala pilot plan semua hasil proses dan teknologi kimia.

4.      Melakukan pengembangan hasil proses dan teknologi kimia dan memproduksinya untuk kepentingan masyarakat luas.

5.       Melakukan  pemanfaatan hasil penelitian dibidang proses dan teknologi kimia yang diperlukan oleh masyarakat dan telah dibuktikan melalui uji coba pemasyarakatannya baik kualitas maupun kuantitasnya.

6.        Melakukan pemasyarakatan semua hasil-hasil penelitian bidang kimia.

7.        Melakukan urusan tata usaha dan rumah tangga.

Kegiatan –kegiatan melaksanakan tugas dan fungsi diatas ditekankan pada pengembangan, pemanfaatan, dan penerapan hasil penelitian dibidang proses dan teknologi kimia, pangan, pakan, farmasi dan teknologi lingkungan. Fungsi yang diselenggarakan pada dasarnya mencakup pengembangan, pengelolaan, dan penerapan hasil penelitian dalam bidang proses dan teknologi kimia untuk kepentingan masyarakat.

BAB III

          OBYEK KKL

3.1 Obyek KKL kali ini adalah:

1.      PG PS MADUBARU Lokasi pabrik guka dan spiritus Madukismo terletak di jalan yang dahulunya juga digunakan untuk pabrik gula Padokan Kelurahan Tirtonirmolo, Kecamatan Kasihan, Kabupaten Bantul, Propinsi Daerah Istimewa Yogyakarta

2.      Unit Pelaksana Teknis Balai Pengembangan Proses dan Teknologi Kimia Lembaga Ilmu Pengetahuan Indonesia-Yogyakarta, disingkat UPT BPPTK LIPI Yogyakarta.terletak diDesa Gading, Kecamatan Playen, Kabupaten Gunungkidul yang berjarak sekitar 31,5 km dari Yogyakarta